«Рецепт счастья» возвращается!

1. 6 galbenusuri
2. frisca-35%
3 o cutie de mascarpone-500g
4. o punga de 400g de piscoturi
5. cafea -300-400ml
6. zahar pudra 5 Inimioare-200g
7. cacao-40g
8. ciocolata neagra sau cu lapte-20g
9. rom Beilis - 20 ml
Facem cafeaua! mai din timp sa aiba ragaz sa se raceasca(se adauga putin rom in cafea)
Ca prim pas, se separa oualele. Galbenusurile se bat cu zaharul pudra si apoi se adauga mascarponele si se amesteca bine. Aparte se zbate frisca.Unim la urma cele 2 compozitii si omogenizam(adaugam putin rom in crema). Se pune putina crema pe tava,se i-a cate un piscot, il dam prin cafea rapid (nu lasam foarte mult sa nu se inmoaie prea tare) si facem un pat pe fundul tavii(tava sa fie patrata cu peretii inalti).Se presoara ciocolata.Adaugam crema (jumatate din ea) si apoi inca un rand de piscoturi.Peste cel de`al doilea strat de piscoturi adaugam restul de crema.Se pune in frigider cateva ore 4-6 (de preferinta pana a 2-a zi). Apoi dam prin sita cacaoa intr`un strat omogem si gros.

Ингредиенты:
- 300 г песочного печенья
- 100 г сливочного масла
- 500 г творога
- 400 мл сливок (30%)
- 200 г сахара
- 25 г желатина
- 1 лимон
- 200 г клубники
- 100 г клубничного желе

Приготовление: r
r
Для приготовления оснoвы чизкейка в кухонном комбайне смешайте сливочное масло с песочным печеньем до получения однородной массы. r
Полученную массу выложите в круглую разъёмную форму и распределите равномерно по ней вдавливая для образования основы. Поставьте в холодильник на час. r
Залейте желатин 50 мл кипятка и дайте немного остыть. r
В кухонном комбайне измельчите творог до образования однородной творожной массы. r
Взбейте миксером полученную творожную массу, сливки и сахар. r
Добавьте зараннее подготовленный желатин, сок одного лимона и ванилин. Хорошо взбейте. Выложите полученную массу на ранее подготовленную основу и поставьте в холодильник на час. r
Тонко нарежьте клубнику. r
Покройте всю поверхность чизкейка клубникой и залейте все клубничным желе после чего отправьте чизкейк в холодильник. Через час Ваш чизкейк готов. приатного опетита!

Blat: 8 albusuri , 1 pahat de zahar, 5 linguri de faina,vanilie.
Crema: 8 galbenusuri, 1/2 pahar de zahar, 1.5 linguri de faina, 1/2 pahar de lapte, 400 g de unt.
Glazura: 100 g ciocolata neagra, 50g unt.
Mod de preparare :
Blat : se bat albusurile spuma cu zaharul . Apoi se adauga faina si vanilie , se amestica totul foarte atent .Se coace la foc mediu 40 min.
Crema: galbenusurile se bat cu zaharul , se adauga laptele si faina . Se amesteca tot si se pune pe baie de abur pana ajunge la fierbere. Apoi se da la o parte si se pune untul, care in prealabil a fost topit si vanilie. Crema se mai bate un pic.
Glazura : toate ingredientele de la glazura se amesteca pana ajung la punctul de fierbere.Se lasa sa se raceasca si se toarna peste tort.
Blatul se imparte in 2 parti. Pe 1 parte se adauga jumatate de crema si apoi se puna al 2 blat.Ungem tortul cu restul cremei. Tortul se imbraca in glazura .
Pofta Mare !

175 gr zahăr brun Cinci Inimioare
175 gr făina
175 ml ulei
4 ouă medii
160 gr morcovi raşi
100 gr bobiţe ciocolată amară
1 portocală ( doar coaja rasă) opţional
1 plic praf de copt
1 vîrf de cuţit bicarbonat
1/2 linguriţa rasă nucuşoară (opţional)
1/2 linguriţa scorţisoară (opţional)
Glazurăr
150 gr zahăr prafr
2-3 linguri suc de lamîie

Prajitura cu nuci, stafide si ciocolatar
Ingrediente
6 oua
250g zahar extra fin "Zăhar Cinci Inimioare"
300g faina
4 linguri de apa clocotita
4 linguri de ulei de floarea soarelui
1 plic de praf de copt
150 gr stafide inmuiate in rom
150 gr nuci
2 - 3 linguri de granule de ciocolată
coaja de la o portocala
Mod de preparare
Batem albusurile spuma, apoi adaugam treptat zaharul, dupa care apa, si mixam pana se topeste tot. Adaugam galbenusurile, unul cate unul, mixand dupa fiecare, pana se omogenizeaza, dupa care punem uleiul si mixam.
Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam treptat in compozitia de ou, amestecand peste cap cu o lingura de lemn sau cu o spatula.
La final adaugam stafiele scurse bine de rom, nucile taiate dupa dorita si ciocolata, amestecam bine.
Punem compoziţia într-o tava tapetată cu hârtie de copt sau unsa cu unt si tapetata cu faina.
Dam la cuptorul preincalzit la 180 grade C, timp de 45 minute.
Scoatem din cuptor si il putem da cu zahar pudra de la Zăhar Cinci Inimioare. (eu nu am facut asta din pacate ): ).
Poate nu arata bine, dar nu inseamna ca nu e si gustos :).
In aceasta receta se poate de inlocuit stadifele, nuci si ciocolata cu fructe cum ar fi visine, cirese, mmmmm o gustosenie de desert...... (atasat este o poza cu asa desert).

Для приготовления нам потребуется:
Маргарин – 200гр
Яйца – 4шт
Сахар – 1ст
Мука – 1ст
Ванильный сахар – 1ч. л
Первым делом включим нагреваться электровафельницу и начнём приготовление теста. Взбиваем яйца, затем добавляем сахар и продолжаем взбивать хорошо до полного растворения сахара.
После чего добавляем растопленный маргарин и продолжая взбивать
Добавляем муку и хорошо взбиваем, чтобы не было комков.
И всё, наше тесто готово, тесто должно получиться, как жидкая сметана. Можно приступать к выпеканию.
Вафельница к этому времени уже нагрелась, теперь смазываем пластины вафельницы маслом с помощью кисточки. Вафельницу смазываем только один раз перед выпечкой.
Наливаем 1 – 2ст. л теста на середину вафельницы и закрываем придавливая.
Вафли выпекаются около двух минут, можно поднимать крышку и контролировать степень румяности вафель.
Поддев деревянной лопаткой вафлю снимаем её и сразу скручиваем в трубочку. Остывшие вафли становятся хрупкие, и свернуть их уже не получиться, так что нужно поспешить.
Приятного аппетита!

13 oua, 2 pahare zahar, 2 pahare faina, 1lingurita cacao si o lingurita soda de mincare, vanilie. Modul de preparare-1. Se desparte cu atentie albusul de galbenus care se bate bine cu zaharul. 2.Galbenusul se bate bine si se amesteca cu albusul.3. Se pune faina si iar se amestica bine, se duga soda stinsa in otet, cacao .4. Se toarna in forma se coace laa foc 35-40 min. 5 Se infrumuseteaza si POFTA BUNA

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zahar adaugand din cand in cand cate o lingura de apa pana se obtine o crema ca si o alifie. Separat se amesteca faina cu praful de copt si se adauga putin cate putin in amestecul de galbenusuri. Albusurile se bat spuma si se adauga la amestec.
Se unge o forma de tort de 26 cm cu unt si se tapeteaza cu faina, se pune
compozitia in forma si se coace la foc potrivit
timp de 40 min. Se scoate pe un gratar si se lasa sa se raceasca.Se taie in 2 sau 3 s se umple cu crema , frisca sau dulceata.
Pasta de zahar:
gelatina sepune la inmuiat cu apa,pe 15 minute
se pune la baie de abur la foc mic si se adauga mierea de albine si untul,se amesteca pina devine totul foarte lichid,zaharul pudra se toarta intrun bol mare,si toata compozitia se toarna incet cu incet peste zahar amestecind cu o lingura mare de lemn,se amesteca cu lingura pina nu mai este posibil,rasturnati totul pe masa (pe masa varsati un pic de crohmal sa nu se lipeasca) framintati toata masa bine pina devine ca o plastilina care poate fi modelata si isi pastreaza forma,o inveliti in pelicula alimentara(sa nu ramina aer) cind este gata si o lasati 24 ore in frigider,inainte sa o folositi punetio pe masa la temperatura camerei , si o lasati citeva ore , iarasi o framintati,adaugati colorant alimentar si experimentati .SUCCES

Ingrediente pentru un chec:
- 2 ouar
- 1 cana zahar
- 1/2 cana lapte
- 1/2 cana ulei
- 2 cani faina
- 1 plic praf de copt (10 g.)
Se sparg ouale, intregi si se adauga zaharul,se mixeaza putin.Se adauga laptele, uleiul si faina cu praful de copt, cernute.Se toarna apoi aluatul in forma de chec.Se da forma la cuptor pentru cca. 35-40 de minut la 180 grade C

Pentru aluat:
1cana si jumate de bors acru
1 cana de ulei
2linguri de zahar mari
1 pachet de praf de copt
coaja de lamie
1 vanilie
6cani si 6 linguri de faina
Pentru umplutura:
200gr. de nuca macunata
1lingura de cacaua de culoare mai inchisa
1esenta de rom
zahar pudura

Ingrediente:
5 oua
1.5 pahare de zahar "5 inimioare"
un praf de copt
0.5 lingurita de bicarbonat de sodiu
un pic de otet
vanilie
fructe maruntite
fainancit i-a pina la consistenta de "unt moale"
Mod de preparare:
Se delimiteaza 5 albusuri de oua si se zbate bine cu 1.5 pahare de zahar"cinci inimioare", apoi se adauga 5 galbenusuri si mestecind adaugam putina faina, peste faina se adauga un pliculet de praf de copt, vanilie si 0,5 lingurita de bicarbonat de sodiu stins cu putin otet. Toata aceasta masa se mesteca bine, adaugind faina pina la o consistenta de "unt moale". Dupa placerea si gustul fiecarea se pot adauga fructe maruntite. Se toarna in forme pina la jumatatea acestora, care in prealabil au fost unse cu unt. Se pun la cuptor pentru 20-30 minute(depinde de marimea formelor pe care le aveti).
Sunt foarte delicioase!
Sa aveti pofta!!!

3 oua
150 gr unt moale
200 gr faina
150 gr zahar
vanilina
1/2 praf de copt